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浅漬け

最近、浅漬けを漬けるのに凝っています。

お野菜を細かく切って、鰹節でお出汁をとって、
調味料をいくつか入れて漬けるのです。

結構たくさん作るんですけど、
しんなりして結構量が減るんですよね。

食べるのもあっという間だし
メインの料理にならないけど
保存料が無いから、体にはいいですね。

これからは白菜の時期になるから
はくさい漬けもやってみようかな~

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